RESPONSABLE HÔTELLERIE RESTAURATION (F/H)

St Martin D Heres (38)

Offre publiée le 10 décembre 2018

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informations clés sur le poste

  • Référence de l'offre001-VGT-R000435_02R
  • Secteur d'activitéActivités pour la santé humaine
  • Lieu de travailSt Martin D Heres (38)
  • Type du contratCDI
  • Diplôme demandé BAC+2
  • Salaire38000€ Annuel

A propos de notre client

Notre client est un centre hospitalier basé en région grenobloise. Dans le cadre de son développement, il recherche un Responsable Hôtellerie et Restauration.

Description du poste

En tant que Responsable Hôtellerie-Restauration, vous êtes directement rattaché au Responsable de Site. Ainsi vos principales responsabilités consistent à : -Coordonner et animer votre équipe composée d'agents hôteliers et de restauration (70 personnes au total), -Recruter vos collaborateurs puis assurer leur montée en compétence, -Garantir la qualité de la restauration, puis contrôler la conformité des procédures d'hygiène, -Assurer l'interface avec les fournisseurs de produits et services, ainsi qu'avec les sous-traitants, -Définir les budgets et encadrer les différents projets d'amélioration du service, -Participer aux différentes réunions de coordination du site,

Profil recherché

Vous disposez à minima d'une expérience de 15 ans dans le domaine de l'hôtellerie ou restauration, idéalement sur un poste similaire. Vous connaissez les différentes normes d'hygiène inhérentes au secteur de la restauration et disposez d'un fort sens du service. En tant que manager, vous disposez d'un grand sens de la communication et de l'écoute, vous êtes rigoureux et faites preuve d'un grand sens de l'organisation.

Informations complémentaires

  • Niveau d'études BAC+2
  • Salaire minimum38000€
  • Type de salaireAnnuel
  • RESPONSABLE HÔTELLERIE RESTAURATION (F/H)

    St Martin D Heres (38) - CDI - Publiée le : 10-12-2018

    En tant que Responsable Hôtellerie-Restauration, vous êtes directement rattaché au Responsable de Site. Ainsi vos principales responsabilités consistent à : -Coordonner et animer votre équipe composée d'agents hôteliers et de restauration (70 personnes au total), -Recruter vos collaborateurs puis assurer leur...