RESPONSABLE TECHNIQUE ET VIGNOBLE (F/H)

Cognac (16)

Offre publiée le 27 décembre 2018

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informations clés sur le poste

  • Référence de l'offre001-SBX-R000890_04R
  • Secteur d'activitéFabrication de boissons
  • Lieu de travailCognac (16)
  • Type du contratCDI
  • Diplôme demandé BAC+2
  • Salaire40000€ Annuel

A propos de notre client

Randstad Search & Selection recrute pour son client, Domaine viticole familiale de 180 hectares et Distillateur de profession dans le secteur de Cognac. Disposant d'une forte notoriété du fait de sa qualité de service et son état d'esprit familial, notre client développe une partie importante de son chiffre d'affaires par le biais de prestations de services dans les activités de vendange, de vinification, de la distillation et du stockage. Pour assurer le développement de son activité, nous recherchons un Responsable Technique & Vignobles f/h.

Description du poste

Rattaché au dirigeant de la société, vous avez en charge la gestion technique du vignoble de la plantation à la récolte ainsi que le suivi technique de la vinification à la mise en barrique, et la supervision technique de la distillerie, vous serez notamment amené à : •Gérer de façon opérationnelle l'ensemble du vignoble et des chantiers de récolte/vinification (organisation et suivi du travail, gestion des approvisionnements, optimisation de la qualité, innovations techniques…) •Suivi de la distillerie et du travail de chai : optimisation de la qualité •Poursuivre et maintenir à jour les certifications environnementales et qualités, les dossiers HACCP et la traçabilité des opérations •Manager les équipes des vignobles (multisites), de la distillerie et des chais •Assurer un reporting permanent à la direction Cette liste n'est pas exhaustive

Profil recherché

En lien étroit avec la direction vous êtes force de proposition et êtes passionné par votre métier. Vous avez de très bonnes compétences sur le plan de la gestion opérationnelle, financière et humaine et vous êtes une personne de « terrain ». La qualité doit-être au centre de votre travail. Bon communiquant, vous êtes à l'écoute des problématiques de vos clients, vous qualifiez leurs demandes et êtes en mesure de proposer des solutions adéquates pour offrir la meilleure prestation. Issu(e) d'une formation supérieure dans le secteur viti/vini et avez une expérience d'au moins 5 années réussie sur un poste de Direction de propriété idéalement dans le Cognac. Vous avez de solides compétences en viticulture, en œnologie et en gestion.

Informations complémentaires

  • Niveau d'études BAC+2
  • Salaire minimum40000€
  • Type de salaireAnnuel
  • RESPONSABLE TECHNIQUE ET VIGNOBLE (F/H)

    Cognac (16) - CDI - Publiée le : 27-12-2018

    Rattaché au dirigeant de la société, vous avez en charge la gestion technique du vignoble de la plantation à la récolte ainsi que le suivi technique de la vinification à la mise en barrique, et la supervision technique de la distillerie, vous serez notamment amené à : •Gérer de façon opérationnelle l'ense...

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    Sous la responsabilité du Directeur New Markets, vous déployez la stratégie d'implantation du groupe en local et conduisez les activités d'exploitation en R&D, production et vente dans le respect des objectifs réglementaires et financiers. A ce titre, vous pilotez le projet de construction de l'usine de productio...