OENOLOGUE - RESPONSABLE LABORATOIRE/CUVERIE (F/H)

Beaune (21)

Offre publiée le 1 février 2019

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informations clés sur le poste

  • Référence de l'offre001-RSN-R000590_01R
  • Secteur d'activitéFabrication de boissons
  • Lieu de travailBeaune (21)
  • Type du contratCDI
  • Diplôme demandé BAC+5

A propos de notre client

Nous recherchons pour notre client, grande maison de vins spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents et l'élevage d'appellations bourguignonnes, un(e) Œnologue – Responsable Laboratoire et Cuverie (h/f).

Description du poste

Vous êtes l' « Homme Vins » de la Maison : de l'élaboration, de l'élevage, jusqu'à la mise en bouteille, vous êtes garant de la qualité des produits, du savoir-faire et de la notoriété de l'entreprise. Vous assurez : - La sélection des vins, - L'élaboration des cuvées dans le respect des cahiers des charges et exigences clients ; - Le management des équipes laboratoire et cuverie composées d'une douzaine de collaborateurs (œnologues, laborantins et cavistes). A ce titre, vos principales missions : - Vous développez avec l'amont des relations durables ; - Vous animez le comité de dégustation ; - En votre qualité d' « Homme Produits », vous êtes l'interlocuteur des clients France et Export ; - Vous êtes garant des normes Qualité, IFS et BRC ; - Vous êtes ouverts aux innovations techniques et œnologiques et avez une sensibilité aux nouvelles tendances de consommation.

Profil recherché

Titulaire du Diplôme National d'Œnologue (DNO), vous justifiez d'une première expérience confirmée d'au moins 8 ans sur une fonction similaire. Une première expérience managériale est indispensable. Vous êtes à l'aise aussi bien avec les belles appellations bourguignonnes que l'univers des effervescents. Vous faites preuve d'organisation, d'adaptabilité et d'une réelle capacité d'innovation. Vous êtes également reconnu(e) pour vos qualités relationnelles, votre leadership, et votre sens du service client.

Informations complémentaires

  • Niveau d'études BAC+5
  • Salaire minimum
  • Type de salaireAnnuel
  • OENOLOGUE - RESPONSABLE LABORATOIRE/CUVERIE (F/H)

    Beaune (21) - CDI - Publiée le : 01-02-2019

    Vous êtes l' « Homme Vins » de la Maison : de l'élaboration, de l'élevage, jusqu'à la mise en bouteille, vous êtes garant de la qualité des produits, du savoir-faire et de la notoriété de l'entreprise. Vous assurez : - La sélection des vins, - L'élaboration des cuvées dans le respect des cahiers des charg...